Uhøjtidelige og delikate smagsoplevelser, lækre hapser, alt anrettet lige til at sætte på bordet
Tapas 1:
Rimmet røget kammusling m/karseemulsion og jordskokker
Skaldyrssalat på salat m/karse
Koldrøget laks m/rygeost og radiser
Kæmpe rejer m/hvidløgscreme
Mini croissant m/kyllingesalat, karse og bacon
Græske frikadeller m/tzatziki
Stegt unghanebryst m/chilimayo og chips
Karamel Panna Cotta m/bær
Hertil kroens surdejsbrød og kryddersmør
259,- pr. couv.
(min. 20 couv.)
Tilvalg til Tapas:
4 slags oste fra ind- og udland m/garniture 68,- pr. couv.
Charcuterie bræt m/4 slags pølser, romesco, chilimayo, sennepsmayo og kroens brød
78,- pr. couv.
Tapas 2:
Birkesbagt laks m/sennep og urtecreme
Grillet tun m/pure af ærter og syltet agurk
Torsk m/flæsk, rygeost og agurk
Vitello tonato m/creme af tun og friterede kapers
Iberco skinke m/chilimayo og ristet rugbrød
Riette af gris m/trøffelmayo
Oksefilet m/estragoncreme og grillede padron
Spansk æggekage m/grøntsager
Albondigas m/krydret tomatsauce
Rabarber/jordbærtrifli m/vaniljecreme, makroner og fløde
Håndlavede flødeboller m/marcipanbund
Hertil kroens surdejsbrød og kryddersmør
348,- pr. couv.
(min. 20 couv.)
Tilvalg til Tapas:
4 slags oste fra ind- og udland m/garniture 68,- pr. couv.
Charcuterie bræt m/4 slags pølser, romesco, chilimayo, sennepsmayo og kroens brød
78,- pr. couv.
