Menu 1:
Velkomstdrink: Kroens bobler
Bagt kulmule
m/smørsauteret spinat, rejer, svampe, vesterhavsost, hollandaisesauce og kroens brød
Hvidvin ad libitum
Gammeldags oksesteg
m/årstidens grøntsager,
surt og sødt, hvide kartofler og
kraftig skysauce
Rødvin ad libitum
Blandet is
m/friske bær, flødeskum og chokolade
1 glas Portvin
Kaffe – Te
1 cognac/likør
Natmad
Flødelegeret aspargessuppe
m/kroens brød
625,- pr. couv.
Menu 2:
Velkomstdrink: Kroens bobler
Hummerbisque
m/kammusling, krydderurter, persilleolie og kroens brød
Hvidvin ad libitum
Kalvesteg
m/waldorffsalat, tyttebær, årstidens grøntsager, små stegte kartofler og flødesauce
Rødvin ad libitum
Chokolade fragilité
m/is og friske bær
1 glas Portvin
Kaffe – Te
1 cognac/likør
Natmad
Frikadeller m/kartoffelsalat og salat
635,- pr. couv.
Menu 3:
Velkomstdrink: Kroens bobler
Røget laksetatar
m/æble, olie, ristet rugbrød
og kroens brød
Hvidvin ad libitum
Glaserede danske svinekæber
m/rodfrugter, rødløg, knust kartoffel og glace
Rødvin ad libitum
Crème brûlée
m/æblesorbet og friske bær
1 glas Portvin
Kaffe – Te
1 cognac/likør
Natmad
Cremet tomatsuppe m/pasta, bacon og kroens brød
640,- pr. couv.
Menu 4:
Velkomstdrink: Kroens bobler
Røget okseinderlår
m/Karl Johnmayo, grana, karse og
kroens brød
Hvidvin ad libitum
Langtidsstegt dansk kalvetyksteg fra Himmerland
m/årstidens grøntsager, pommes frites
og bearnaisesauce
Rødvin ad libitum
Kanelis
m/blå birkes, gulerodskage og sprødt
1 glas Portvin
Kaffe – Te
1 cognac/likør
Natmad
Biksemad m/rødbeder og rugbrød
650,- pr. couv.
Menu 5:
Velkomstdrink: Kroens bobler
Ceviche
Af hvid fisk, agurk, syltede sennepskorn, blåmusling og kroens brød
Hvidvin ad libitum
Bagt helleflyder
m/muslingesifon, karse og kroens brød
Hvidvin ad libitum
Oksefilet
m/årstidens grøntsager, pommes Anna og pebersauce
Rødvin ad libitum
Citronfromage
m/håndlavede flødeboller, kammerjunker og sorbet
1 glas portvin
Kaffe – Te
1 cognac/baileys
Natmad
Hotdog m/diverse
735,- pr. couv.
Menu 6:
Velkomstdrink: Kroens bobler
Kold ærtesuppe
m/rygeost, håndpillede rejer, krydderurter og kroens brød
Hvidvin ad libitum
Glaseret dansk svineskank
m/flæskesvær, persillestøv og glace
Rødvin ad libitum
Oksemørbrad
m/årstidens grøntsager, pommes Anna og rødvinssauce
Rødvin ad libitum
Kroens variation over
chokolade chokolade chokolade m/Gateau Marcel, chokoladecreme, chokoladeis, bær og sprød
1 glas Muscat de Beaumes de Venise
Kaffe – te
1 cognac/likør
Natmad
Kartoffel/porresuppe m/kroens brød
765,- pr. couv.
Bryllupsmenu
Velkomstdrink: Asti
Torske Loin
m/muslingecreme, vesterhavsost, kylling og kroens brød
Hvidvin ad libitum
Riette af gris
m/trøffelmayo, urtestøv og
kroens brød
Hvidvin ad libitum
Dansk kalvemørbrad fra Himmerland
m/årstidens grøntsager, kartoffelsoufflé og demi glace
Rødvin ad libitum
Gateau Marcel
m/vaniljeis og bær
1 glas Muscat de Beaumes de Venise
Kaffe – te
1 cognac/likør
Natmad
Pølsebord m/kroens brød
765,- pr. couv.
