Selskabsmenu

Menu 1:

Velkomstdrink: Kroens bobler

Bagt rødspætte
m/rejer, rispillaw, hollandaisesauce,
krydderurter og kroens brød
Hvidvin ad libitum

Gammeldags oksesteg
m/årstidens grøntsager,
surt/sød, hvide kartofler og
kraftig skysauce
Rødvin ad libitum

Blandet is
m/friske bær, flødeskum og chokolade
1 glas Portvin

Kaffe – Te
1 cognac/likør

Natmad
Flødelegeret aspargessuppe
m/kroens brød

595,-  pr. couv.

Menu 2:

Velkomstdrink: Kroens bobler

Hummerbisque
m/skaldyr, urter og kroens brød
Hvidvin ad libitum

Kalvesteg
m/waldorffsalat, tyttebær, årstidens grøntsager,  små stegte kartofler og flødesauce
Rødvin ad libitum

Chokolade fragilité
m/is og friske bær
1 glas Portvin

Kaffe – Te
1 cognac/likør

Natmad
Frikadeller m/kartoffelsalat

600,- pr. couv.

Menu 3:

Velkomstdrink: Kroens bobler

Røget laksetatar
m/æble, grøn olie, ristet rugbrød
og kroens brød
Hvidvin ad libitum

Glaserede danske svinekæber
m/rodfrugter, rødløg, knust kartoffel og glace
Rødvin ad libitum

Crème brûlée
m/æblesorbet og friske bær
1 glas Portvin

Kaffe – Te
1 cognac/likør

Natmad
Cremet tomatsuppe m/pasta, bacon og kroens brød

605,- pr. couv.

Menu 4:

Velkomstdrink: Kroens bobler

Rørt kalvetatar
m/svampe, asier, sennep og
kroens brød
Hvidvin ad libitum

Langtidsstegt Kalvetyksteg
m/årstidens grøntsager, pommes frites
og bearnaisesauce
Rødvin ad libitum

Københavnerstang
m/vaniljeparfait og ananas granité
1 glas Portvin

Kaffe – Te
1 cognac/likør

Natmad
Klassisk gullaschsuppe m/kroens brød

615,- pr. couv.

Menu 5:

Velkomstdrink: Asti

Bagt torsk
m/fiskefumé, olie og kroens brød
Hvidvin ad libitum

Oksefilet
m/årstidens grøntsager, pommes Anna
og citron/timianglace
Rødvin ad libitum

Citronfromage
m/håndlavede flødeboller, kammerjunker og sorbet
1 glas portvin

Kaffe – Te
1 cognac/likør

Natmad
Hotdog m/diverse

635,- pr. couv.

Menu 6:

Velkomstdrink: Asti

Friteret kammusling
m/sauce tatar, friske krydderurter og kroens brød
Hvidvin ad libitum

Glaseret dansk svineskank
m/flæskesvær og glace
Rødvin ad libitum

Oksemørbrad
m/årstidens grøntsager, pommes Anna og fennikelglace
Rødvin ad libitum

Kroens variation
over chokolade, chokolade og chokolade
1 glas Muscat de Beaumes de Venise

Kaffe – te
1 cognac/likør

Natmad
Kartoffel/porresuppe m/brødcroutons

705,- pr. couv.

Menu 7:

Velkomstdrink: Asti

Torske loin
m/muslingecreme, vesterhavsost, kylling og kroens brød
Hvidvin ad libitum

Saltbagt selleri
m/fiskefumé, muslinger, svampe, salturt og kroens brød
Hvidvin ad libitum

Krondyrfilet
m/årstidens grøntsager, kartoffelsoufflé og vildtglace
Rødvin ad libitum

Kæmpe Eskimo
m/vaniljeis, solbær og chokolade
1 glas Muscat de Beaumes de Venise

Kaffe – Te
1 cognac/likør

Natmad
Pølsebord m/grovbrød

730,- pr. couv.

Bryllupsmenu  

Velkomstdrink: Cava

Røget Laks
m/rygeost, syltede rødløg, syltede agurk og kroens brød
Hvidvin ad libitum

Skindstegt kulmule
m/cremet hummerbisque, forårsløg, vesterhavsost og
kroens brød
Hvidvin ad libitum

Oksetournedos
m/årstidens grøntsager, kartoffeltårn og fennikelglace
Rødvin ad libitum

Mint is
m/chokolade, brud af brownies og brændt marengs
1 glas Brachetto d’Acqui

Kaffe – te
1 cognac/likør

Natmad
Saltmadsbuffet m/surt og grovbrød

709,- pr. couv.