Menu 1:
Velkomstdrink: Pomegranate
Bagt rødspætte
m/rejer, ris, hollandaise sauce,
krydderurter og manitobabrød
Hvidvin ad libitum
Kalvesteg Stegt som Vildt
m/waldorffsalat, tyttebær, halve æbler,
hvide samt brunede kartofler og flødesauce
Rødvin ad libitum
Mint is
m/chokolade brownies
1 glas Portvin
Kaffe – Te
1 cognac/likør
Natmad
Flødelegeret aspargessuppe m/flûtes
575,- pr. couv.
Menu 2:
Velkomstdrink: Kir
Hummerbisque
m/skaldyr, grøntsager og manitobabrød
Hvidvin ad libitum
Gammeldaws oksesteg
m/årstidens grøntsager, hvide kartofler, surt/sødt og kraftig skysauce
Rødvin ad libitum
Rabarber/jordbærtrifli
m/vaniljecreme og fløde
1 glas Portvin
Kaffe – Te
1 cognac/likør
Natmad
Frikadeller m/kartoffelsalat
580,- pr. couv.
Menu 3:
Velkomstdrink: Hyldeblomst
Røget laksetatar
m/æble, honning/citrusolie, ristet rugbrød
og manitobabrød
Hvidvin ad libitum
Glaserede danske svinekæber
m/knust kartoffel, gulerødder og glace
Rødvin ad libitum
Citrongranité
m/vaniljeis og chokolade
1 glas Portvin
Kaffe – Te
1 cognac/likør
Natmad
Tomatcremesuppe m/pasta, bacon og flûtes
585,- pr. couv.
Menu 4:
Velkomstdrink: Asti
Glastorsk
m/røget flæsk, ærter, rygeost, agurk,
fløde og manitobabrød
Hvidvin ad libitum
Amerikansk oksecuvette
m/årstidens grøntsager, pommes frites
og bearnaisesauce
Rødvin ad libitum
Hvid chokolade Panna Cotta
m/skovbærsorbet og chokolade
1 glas Portvin
Kaffe – Te
1 cognac/likør
Natmad
Klassisk gullaschsuppe m/flûtes
595,- pr. couv.
Menu 5:
Velkomstdrink: Asti
Bagt kulmule
m/kapers, urter, hummerbisque og manitobabrød
Hvidvin ad libitum
Kalvefilet
m/årstidens grøntsager, pommes Anna
og pebersauce
Rødvin ad libitum
Kroens variation
over chokolade, chokolade og chokolade
1 glas portvin
Kaffe – Te
1 cognac/likør
Natmad
Hot dog m/diverse
610,- pr. couv.
Menu 6:
Velkomstdrink: Asti
Rørt kalvetatar
m/svampe, asier, sennep og manitobabrød
Hvidvin ad libitum
Oksefilet
variation af løg, kartoffelsoufflé og citron/timianglace
Rødvin ad libitum
Drømmekage
m/karamel, jordbær og rabarbersorbet
1 glas Muscat de Beaumes de Venise
Kaffe – Te
1 cognac/likør
Natmad
Kartoffel/porresuppe m/brødcroutons
625,- pr. couv.
Menu 7:
Velkomstdrink: Kroens mousserende
Rimmet, røget kammusling
m/karsecreme, kylling og manitobabrød
Hvidvin ad libitum
Havkat
m/ærter, rejer, kylling, fiskefumé og manitobabrød
Hvidvin ad libitum
Oksemørbrad
m/årstidens grøntsager, pommes croquette og Karl Johansky
Rødvin ad libitum
Sommer
m/jordbær, rabarber, creme anglaise, italiensk marengs og brownies
1 glas Muscat de Beaumes de Venise
Kaffe – Te
1 cognac/likør
Natmad
Pølsebord m/grovbrød
705,- pr. couv.
Menu 8:
Velkomstdrink: Kroens mousserende
Gravad laks
m/kærnemælk, peberrod og manitobabrød
Hvidvin ad libitum
Glaseret dansk svineskank
m/glace og manitobabrød
Hvidvin ad libitum
Krondyrfilet
m/årstidens grøntsager, pommes Anna og kraftig vildtsky
Rødvin ad libitum
Kæmpe Eskimo
m/vaniljeis, solbær og chokolade
1 glas Muscat de Beaumes de Venise
Kaffe – Te
1 cognac/likør
Natmad
Biksemad m/rødbeder og rugbrød
725,- pr. couv.
