Menu 1:
Velkomstdrink: Kroens bobler
Bagt kulmule
m/smør sauteret spinat, rejer, svampe, vesterhavsost, hollandaisesauce og kroens brød
Hvidvin ad libitum
Gammeldags oksesteg
m/årstidens grøntsager,
surt/sød, hvide kartofler og
kraftig skysauce
Rødvin ad libitum
Blandet is
m/friske bær, flødeskum og chokolade
1 glas Portvin
Kaffe – Te
1 cognac/likør
Natmad
Flødelegeret aspargessuppe
m/kroens brød
615,- pr. couv.
Menu 2:
Velkomstdrink: Kroens bobler
Hummerbisque
m/skaldyr, urter og kroens brød
Hvidvin ad libitum
Kalvesteg
m/waldorffsalat, tyttebær, årstidens grøntsager, små stegte kartofler og flødesauce
Rødvin ad libitum
Chokolade fragilité
m/is og friske bær
1 glas Portvin
Kaffe – Te
1 cognac/likør
Natmad
Frikadeller m/kartoffelsalat
620,- pr. couv.
Menu 3:
Velkomstdrink: Kroens bobler
Røget laksetatar
m/æble, grøn olie, ristet rugbrød
og kroens brød
Hvidvin ad libitum
Glaserede danske svinekæber
m/rodfrugter, rødløg, knust kartoffel og glace
Rødvin ad libitum
Crème brûlée
m/æblesorbet og friske bær
1 glas Portvin
Kaffe – Te
1 cognac/likør
Natmad
Cremet tomatsuppe m/pasta, bacon og kroens brød
625,- pr. couv.
Menu 4:
Velkomstdrink: Kroens bobler
Rørt kalvetatar
m/svampe, asier, sennep og
kroens brød
Hvidvin ad libitum
Langtidsstegt Kalvetyksteg
m/årstidens grøntsager, pommes frites
og bearnaisesauce
Rødvin ad libitum
Københavnerstang
m/vaniljeparfait og ananas granité
1 glas Portvin
Kaffe – Te
1 cognac/likør
Natmad
Klassisk gullaschsuppe m/kroens brød
635,- pr. couv.
Menu 5:
Velkomstdrink: Asti
Bagt torsk
m/fiskefumé, olie og kroens brød
Hvidvin ad libitum
Oksefilet
m/årstidens grøntsager, pommes Anna
og citron/timianglace
Rødvin ad libitum
Citronfromage
m/håndlavede flødeboller, kammerjunker og sorbet
1 glas portvin
Kaffe – Te
1 cognac/likør
Natmad
Hotdog m/diverse
655,- pr. couv.
Menu 6:
Velkomstdrink: Asti
Friteret kammusling
m/sauce tatar, friske krydderurter og kroens brød
Hvidvin ad libitum
Glaseret dansk svineskank
m/flæskesvær og glace
Rødvin ad libitum
Oksemørbrad
m/årstidens grøntsager, pommes Anna og fennikelglace
Rødvin ad libitum
Kroens variation
over chokolade, chokolade og chokolade
1 glas Muscat de Beaumes de Venise
Kaffe – te
1 cognac/likør
Natmad
Kartoffel/porresuppe m/brødcroutons
735,- pr. couv.
Menu 7:
Velkomstdrink: Asti
Torske loin
m/muslingecreme, vesterhavsost, kylling og kroens brød
Hvidvin ad libitum
Saltbagt selleri
m/fiskefumé, muslinger, svampe, salturt og kroens brød
Hvidvin ad libitum
Krondyrfilet
m/årstidens grøntsager, kartoffelsoufflé og vildtglace
Rødvin ad libitum
Kæmpe Eskimo
m/vaniljeis, solbær og chokolade
1 glas Muscat de Beaumes de Venise
Kaffe – Te
1 cognac/likør
Natmad
Pølsebord m/grovbrød
760,- pr. couv.
Bryllupsmenu
Velkomstdrink: Cava
Røget Laks
m/rygeost, syltede rødløg, syltede agurk og kroens brød
Hvidvin ad libitum
Skindstegt kulmule
m/cremet hummerbisque, forårsløg, vesterhavsost og
kroens brød
Hvidvin ad libitum
Oksetournedos
m/årstidens grøntsager, kartoffeltårn og fennikelglace
Rødvin ad libitum
Mint is
m/chokolade, brud af brownies og brændt marengs
1 glas Brachetto d’Acqui
Kaffe – te
1 cognac/likør
Natmad
Saltmadsbuffet m/surt og grovbrød
735,- pr. couv.
