Buffet 1:

Velkomstdrink: Kroens bobler

Forret:
Bagt kulmule m/smørsauteret spinat, rejer, svampe, vesterhavsost, hollandaisesauce og kroens brød

Hovedretter:
Birkesbagt laks m/sennep, salat og urtecreme
Oksefilet m/bearnaisesauce
Barbecuemarineret nakkefilet
Flødebagte kartofler m/hvidløg
Pommes frites
Ratatouille
Årstidens salater
Kroens udvalg af brød

Dessert:
2 slags is m/friskskåret frugt og chokoladecreme

Kaffe – Te

Natmad:
Tarteletter m/høns i asparges

440,- pr. couv.

 

 

Buffet 2:

Velkomstdrink: Kroens bobler

Forret:
Rimmet laks m/karsemayo, radiser, sprødt og kroens brød

Hovedretter:
Dampede blåmuslinger m/aioli og pommes frites
Torsk i sauce piperade m/grøntsager
Braiserede danske svinekæber m/kål, svampe og glace
Kalve Gordon Bleu
Rokkedahl kylling m/karrycreme og ananas
Stegte kartofler
Årstidens salater
Kroens udvalg af  brød

Dessert:
Citrontærte m/brændt marengs
Jordbær/rabarbertrifli m/vaniljecreme, makroner og fløde

Kaffe – Te

Natmad:
Mulligatawnysuppe (engelsk/indisk carrysuppe), m/kylling, ris og kroens brød

455,- pr. couv.

Italiensk buffet:

Velkomstdrink: Kroens bobler

Forret:
Antipasta, anretning med små italienske delikatesser samt kroens brød

Hovedret:
Vitello tonnato
Bruschetta m/røget ost og tomat
Porchetta (italiensk flæskesteg)
Kroens pizza
Marineret kyllingelår
Pasta m/oksekød, fløde og svampe
Kold pastasalat m/creme fraiche, røget laks og urter
Årstidens salat m/grillet grønt
Cæsarsalat m/grana og saltede mandler
Stegte kartofler m/urter og pecorino ost
Udvalg af kroens brød

Dessert:
Karamel Panna Cotta m/bær
Udvalg af italienske oste m/garniture

Kaffe/te

435,- pr. couv.

Barnedåbsbuffet

Velkomstdrink: Kroens bobler

Buffet:
Birkesbagt laks m/sennep, salat og urtecreme
Dansk kalvetykstegsfilet fra Himmerland
Gammeldags grydestegt kylling m/kyllingesky og persillefrit
Små krydrede stegte kartofler
Pomfritter
Bearnaisesauce
Cæsarsalat m/saltede mandler, salatløg og grana
Spidskålssalat m/gulerødder, rødbeder, rucola, kikærter, græskarkerner og citrusolie
Kroens brød

Kaffe/te

Pris pr. couv 340,-

(Varighed 5 timer)